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(3)主要在包厢与客人互动 有经历者优先选取,无经历者,可免费练习上岗。

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夜场工作注意事项:



坐台细节

入座时要轻要稳,不要赶步,以免给人以“抢座或压迫”感,入座时,应用手将裙稍微向前拢一下,不要落座后再起来整理。入座时略轻而缓但不失朝气,并且悄无声息,不应发出嘈杂之声。离座时不要忽然站立,吓到客人,也不可因不注意弄出声响或把东西弄到地上。坐姿要端正,双腿并拢,双手自然摆放。坐时不要倚靠背、伸直双腿或将一条腿搭在另一条腿上,不可抖动双腿。坐定后不要将腿抬的太高,以脚尖指向他人,不要脚踏其他物体。坐下后上身正直头正目平,嘴巴微闭面带微笑,双手交叉放在腿上,小腿与地面基本垂直;两脚自然落地。

谢台、敬酒

1、如佳丽被客人选中后先致谢(很荣幸为您服务)、

2、敬选客酒 (大哥、老板、先生敬您一杯酒)客随意、佳丽应净杯。为客斟酒应斟7分满即可。

3、敬陪客酒(大哥、老板、先生敬您一杯酒)客随意、佳丽应净杯。为客斟酒应斟7分满即可。

4、分果(每果碟分2片西瓜、小番茄2个)

5、询问客户称呼、便于尊称、熟记顾客姓氏。

6、主动针对式《情感服务》项目(重视顾客、重视主动式服务、针对式服务、性格、情绪、)

1)对于喜欢唱歌的客户点歌(积极点歌、满足顾客表现欲望加以认可鼓励)

2)对于性格外向、好动的、爱喝酒的客人、玩游戏。(劝酒阶段)。

3)对于不爱唱歌和游戏、不爱说话的客人的顾客进行问答式,倾听服务。(引言)

4、对于爱好言谈及善于沟通的顾客进行沟通配合服务。(询问、认可)

5、对于郁闷、压抑的顾客进行倾听式的服务(安慰、赞同、理解、支持)

6、以上均不接受的顾客进行保健服务、或幽默、笑话引导、开导服务。

7、针对饮酒过量或过度的顾客应细心予以照顾(醒酒药、茶、保健、热毛巾敷脸)

注:借娱乐工具打破冷场现象《唱歌、游戏、沟通》注意重视功能发挥的艺术,欲加深彼此印象

八、中途包厢服务

1、点歌服务:(不可切歌、擦歌)

2、点烟服务:(顾客掏烟即送上打火机 ,先点着后察看火焰的大小,斜递奉上)

3、递纸巾:(饮酒后、吃小吃水果、出汗)即提供纸巾服务、且细心为客人擦拭。

4、泡茶:饮酒中途、适时推销。

5、敬酒:每晚应主动敬酒四次(入坐、中途2次、结束)掌握时机、恰当敬酒。敬酒示意对方随意。杯低碰杯示意尊重。

6、陪饮:顾客心情不好、顾客游戏输了

7、保健服务:顾客很疲惫之时。氛围较差时。

8、陪唱服务:1)注意眼神的交流微笑、2)双方的音量、音律默契配合(不可超越男士)

9、游戏服务:不可超越男士以客为主、

10、沟通服务:问(不问家境、婚姻、年龄、答(认可、赞许)

11、斟酒服务:对于不能喝酒的顾客不应强求、对于能饮者混饮7分即可、净饮10分之一。
 

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  • hebbie
  • 叶落知秋801
  • faye詹雯婷
  • mico堇晞
  • 闪闪瞎你的眼9
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