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煮玉米的技巧和方法-玉米怎么煮或怎么蒸

angry福脱囊 7 字体： 放大 缩小

在水中加1茶匙（5mL）盐，但盐不是必须的。


用手把玉米壳去掉，把茎撇断。把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉。


再用手指把残留的壳剥掉。


把去了壳的玉米放在流水下冲洗。


用手搓以去除上面的玉米须。


把玉米放进开水里。盖上锅盖煮。


用夹子把玉米棒没入水中。


不要用手直接去拿玉米，否则会烫伤手。


如果当你把玉米放进锅里后，水就不怎么沸腾或完全不沸腾了，就等到水再次沸腾时开始计时。煮3到8分钟。

玉米怎么煮或怎么蒸

如果你喜欢较甜的，就用蒸，留两到三层外衣，一般蒸25-30分钟；如果连煮玉米的水一起喝的话，就用煮，整个玉米洗干净，连玉米的须须也要，（煮玉米水是凉的，对热气，上火有一定的作用），一般煮20分钟；单独蒸或是煮就好，不用加其它，加了其它东西就失去了玉米本身的甜味

玉米怎么煮才好吃

玉米怎么煮好吃

一定要带上内层的青玉米皮一起煮，青玉米皮的作用之于玉米 ，是互相借味的 一定要保留。但须子一定要除去，而且是越干净越好剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。

第二就是一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖煮，高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半水多了也不好煮出来的玉米味道就淡了。

还有就是盖上阀以后换成中火，20分钟后关火焖在锅里半小时后再开盖子即可。

购买时不要剥外皮，越新鲜越好，否则玉米的糖分会转化为淀粉，味道变差。洗净、去皮、留一层表皮，大锅水烧开，玉米加入，小火微微沸腾的条件下把玉米浸熟。

熬玉米的正确方法

挑选当天的新鲜玉米，不要买过夜的，越新鲜味道越甜，要买这种带皮的玉米，不要买剥好的，煮玉米的时候我们要留着玉米皮和玉米须，把外面脏一些的皮撕掉，留几层嫩叶，冲洗干净。

清洗之后

但是玉米须和玉米嫩叶一定不要丢掉，这些东西都是能让玉米煮出来更清香的，还能让玉米保持原汁原味

把玉米皮和玉米须铺在锅底，然后摆上玉米，加入适量的清水没过玉米，水多了煮出来的玉米也好吃，不然口感会偏干。

要想甜，先加盐，往水里加入一点盐，煮出来的玉米甜度会比不放盐的更高。

准备工作完成以后，盖上锅盖大火烧开，然后转小火煮上十分钟，再焖几分钟开锅，煮玉米剩下的水不要倒掉，放凉一些可以直接喝

煮玉米怎么煮好吃 入味

煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米，口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外，还可以再加入一小勺的小苏打，加盐的目的能锁住玉米的水分，加小苏打的目的，可以锁住玉米的营养不流失。

玉米下锅以后先用大火将水煮开锅，然后再改用小火，盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。

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